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El 90% de los perezosos, sobre todo las crías son víctimas del tráfico ilegal. Entre el 80% y el 90% de los perezosos que son traficados mueren. Los perezosos son animales muy sensibles: se estresan con mucha facilidad y esas situaciones se reflejan de inmediato en sus sistemas respiratorio y digestivo. Néstor Correa es un biólogo el cual se encarga de rehabilitar a ejemplares de la especie que son rescatados en Panamá. La fragilidad aumenta en el caso de las crías que suelen ser las victimas más frecuentes del tráfico ilegal de perezosos. “La separación de sus madres y la falta de la leche materna es traumática para ellos”, declaro Correa. Las crías son apartadas de las hembras, a las que matan o les roban sus bebes, a menudo con violencia, para recibir, sin embargo, después, los pequeños una alimentación deficiente. Estos permanecen, además habitualmente hacinados en lugares inapropiados y, en ocasiones, tampoco escapan del maltrato. En muchos casos les cortan las u

Europa prohíbe por fin los tres insecticidas más dañinos para las abejas Dos neonicotinoides de Bayer y uno de Syngenta no podrán utilizarse ya más al aire libre, aunque podrán seguirse aplicando en invernaderos permanentes Ejemplar de abaja melífera / Foto: David Hablütze Las abejas –y otros polinizadores, y la naturaleza en general– están de enhorabuena: el viejo continente les da una tregua. La Unión Europea ha prohibido el uso al aire libre en su territorio de tres de los insecticidas más dañinos para estas formas de vida, los llamados neonicotinoides, una medida que llevaban largo tiempo reclamando tanto los grupos ecologistas como los apicultores, alarmados por la   brutal caída de las poblaciones de abejas de miel  en todo el mundo desde hace años.  Desde finales de año, y gracias a una ampliación de una prohibición parcial aprobada en 2013 (que regía solo para cultivos muy atrayentes para las abejas, como el girasol, la colza y el maíz), los pesticidas imidaclo

Abre el primer supermercado libre de plásticos del mundo El Ekoplaza LAB de Amsterdam ofrece 680 productos envasados mediante materiales biodegradables o reciclables, y la cadena quiere extender la medida a sus 74 tiendas Muchos productos están envasados en bioplásticos / Foto: Ekoplaza Amsterdam cuenta con el primer supermercado del mundo que ha desterrado totalmente los plásticos de buena parte de sus estanterías, expositores y refrigeradores. El local, inaugurado el pasado 27 de marzo, pertenece a la cadena de distribución ecológica  Ekoplaza  que dispone de una  red de 74 establecimientos  en los Países Bajos, y al mismo lo podría seguir en verano un segundo  súper  libre de plásticos en La Haya, la ciudad donde se hallan las instituciones de gobierno neerlandesas. El Ekoplaza LAB, ubicado entre los números 105-109 de la calle Jan Pieter Heije, en el Oud-West, la zona occidental del centro, a un kilómetro aproximadamente de la concurrida zona de los museos de la capital

El futuro de la industria cárnica: el cultivo celular Un consumidor cada vez más informado y concienciado podría estar generando las bases de un innovador modelo de producción incruento basado en la bioingeniería Pollo empanado y frito cultivado en laboratorio / Foto: Memphis Meats Diversas startups o empresas emergentes trabajan ya en la producción de carne limpia a partir de células cultivadas, lo que permite obtener el producto sin necesidad de causar la muerte del animal . Cada vez hay más personas sensibilizadas con las terribles condiciones en las que se crían los animales que viven en granjas y acaban en mataderos para nuestro consumo. Un consumidor cada día más informado y sensibilizado podría estar propiciando el nacimiento de una nueva manera de producir carne , un cambio de paradigma en la industria cárnica en la que se pasaría de las granjas de cría y engorde al cultivo celular a través de la bioingeniería. Memphis Meats presentó las primeras piezas de

El pasado 28 de abril tuvieron lugar las Olimpiadas de Agroalimentaria en la UJI. Se trata de una prueba en la que se valoran los conocimientos sobre esta materia. El Instituto Ribalta contó con 13 participantes, además los tres primeros puestos han estado ocupados por alumnos del Ribalta. Orlando en primer lugar, Marc Requena en segundo y Juan Pons en tercer lugar, lo que demuestra un gran nivel entre los alumnos del Ribalta. La jornada empezó a las 10.30h con la realización del examen que finalizó a las 11.30h. Una vez finalizado el examen recibimos una charla de mano de una ingeniera agrónoma perteneciente a la asociación de cooperativas agrícolas de la Comunidad Valenciana. Nos hablo sobre el aceite, su producción, su importancia en la alimentación y los diferentes tipos de estos que podemos encontrar en nuestra zona. Después de esto realizamos una cata de aceites dirigidos por ella. Una experiencia diferente en la que pudimos diferenciar los distintos tipos de aceites de ac

Gravar con un impuesto las bebidas azucaradas para reducir su consumo funciona. Y es bueno para la salud. La venta de estos dañinos refrescos en Cataluña se redujo en más de un 20% en menos de un año a raíz de la aplicación de una tasa específica para los mismos, según ha concluido un estudio  de investigadores de la Universidad Pompeu Fabra y la Universidad de Barcelona. El impuesto, que entró en vigor a primeros de mayo de 2017, siguió la recomendación de la OMS que, aconsejaba a los gobiernos de los países desarrollados cargar con nuevos gravámenes a los productos alimentarios nocivos para la salud, como es el caso de esta clase de bebidas, consideradas responsables de los elevados índices de obesidad, sobrepeso , diabetes y caries dental que se registran en la mayor parte del mundo . Solo un pequeño grupo de países, han implementado un impuesto a las bebidas azucaradas o planean hacerlo en breve. No es el caso de España, que ni lo tiene ni trabaja para hacerlo, ni de ningun

La creciente aceptación de los insectos en lugares como Europa puede ser una oportunidad para los países en desarrollo que los consumen tradicionalmente, pero también presenta riesgo. ¿Alguien podía imaginar hamburguesas de larvas, grillos con cebolla o escorpiones con chocolate en las mesas europeas? Cocinar y comer bichos es un concepto que aún genera revuelo en la mayoría de países de Europa. Como el levantado a raíz de que la cadena de supermercados Carrefour presentara la semana pasada en España una gama de productos basados en insectos. "El hecho de que Europa sea cada vez más diversa culturalmente ayuda a que la gente tenga miras más amplias y acepte probar comidas exóticas o poco tradicionales", apunta Patrick Durst, que trabajó durante muchos años para la FAO (agencia de la ONU para la alimentación y la agricultura). "Pero los insectos siguen siendo un tema más complicado, por el asco que generan en muchos europeos, que los relacionan